Idealizado para ser instrumento de interatividade no âmbito dos profissionais da Engenharia de Produção que atuam na Região Nordeste, o Simpósio de Engenharia de Produção da Região Nordeste teve sua primeira edição realizada em João Pessoa, Paraíba, cujo tema discutiu "A pesquisa e o pragmatismo da Engenharia de Produção no Nordeste", sob a responsabilidade da UFPB. Nesta primeira edição, realizada em 2006, o I SEPRONe teve como resultado mais expressivo a criação de uma rede de pesquisadores.

O II SEPRONe foi organizado pela UFCG em 2007 em parceria com o Centro de Tecnologia do Couro e Calçados - CTCC/Albano Franco, do SENAI, tendo ocorrido na cidade de Campina Grande, Paraíba. O tema discutido foi "O Desenvolvimento sustentável e a Engenharia de Produção", tema de alta relevância atual e de grande visibilidade na sociedade.

O III SEPRONe foi organizado pela UNIVASF em 2008. O tema desta edição foi “A contribuição da Engenharia de Produção para o semiárido brasileiro”. O evento foi uma importante oportunidade para pesquisadores, professores, alunos e profissionais ligados à Engenharia de Produção, consolidar suas redes de relacionamentos. O III SEPRONe foi realizado na cidade de Juazeiro, Bahia.

A organização do IV SEPRONe foi composta por representantes do Centro de Tecnologia da UFC, da UNIFOR e da empresa Júnior PROATIVA. O tema deste evento discutiu “A interatividade da Engenharia de Produção com outras áreas do conhecimento na busca de soluções tecnológicas para o aumento de produtividade e competitividade nas organizações”. Além das 10 áreas da Engenharia de Produção o evento promoveu o tema do Biodiesel, devido a sua importância para o semiárido. O IV SEPRONe foi realizado em 2009 na cidade de Fortaleza, Ceará.

Já o V SEPRONe foi realizado em 2010 pela Fundação Educacional Jayme de Altavila (FEJAL), mantenedora do CENTRO UNIVERSITÁRIO CESMAC. A temática do evento abordou “As fontes complementares de energia e a Engenharia de Produção”. Nesse sentido, o setor sucroalcooleiro tem se apresentado como um forte gerador de energia da biomassa. O V SEPRONe foi realizado na cidade Maceió, Alagoas.